بہت سے لوگ غلطی سے یہ مانتے ہیں کہ "سرخ بلوط سرخ بلوط ہے، اور سفید بلوط سفید بلوط ہے۔" درحقیقت ایسا نہیں ہے۔ سرخ بلوط کو سرخ بلوط کہنے کی وجہ یہ ہے کہ اس کے پتے خزاں میں سرخ بلوط میں بدل جاتے ہیں۔ سرخ جہاں تک نام وائٹ اوک کی اصل کا تعلق ہے، مجھے زیادہ یقین نہیں ہے۔ کیا آپ جاننا چاہتے ہیں کہ سرخ بلوط کو سفید بلوط سے کیسے الگ کیا جائے؟
سب سے پہلے، آپ کو یہ سمجھنا چاہیے کہ جسے ہم ہر روز سفید بلوط یا سرخ بلوط کہتے ہیں، بلوط کی مختلف اقسام کے لیے ایک عام اصطلاح ہے۔ سفید بلوط بلوط کی ایک مخصوص نوع کا حوالہ نہیں دیتا، اور سرخ بلوط بلوط کی ایک مخصوص نوع کا حوالہ نہیں دیتا، حالانکہ درحقیقت ایک نوع ہے جسے Quercus alba کہا جاتا ہے، جس کا لفظی ترجمہ سفید بلوط سے ہوتا ہے، اور ایک نسل بھی ہے جسے Quercus کہا جاتا ہے۔ رگڑنا. درخت کی پرجاتیوں کا لفظی ترجمہ سرخ بلوط ہے۔ نباتاتی طور پر، ان کا تعلق Quercus (جسے Quercus بھی کہا جاتا ہے، جسے عام طور پر بلوط، بلوط کے درخت، یا بلوط کے درخت کے نام سے جانا جاتا ہے) سے تعلق رکھتے ہیں، جو Fagaceae خاندان کی ایک جینس ہے۔
سفید بلوط اور سرخ بلوط جو ہم بازار سے خریدتے ہیں وہ بلوط کی ایک یا زیادہ اقسام کے دو بڑے گروہوں (سرخ بلوط گروپ اور سفید بلوط گروپ) میں شامل ہو سکتے ہیں، لیکن یہ ضروری نہیں ہے کہ یہ درست ہو، کیوں کہ کچھ ایسے ہیں جن کو ہم نہیں جانتے ہیں۔ میں نہیں جانتا کہ بلوط کے درختوں کی انواع موجود ہیں، لہٰذا جو بلوط ہم خریدتے ہیں وہ سرخ بلوط اور سفید بلوط کے مندرجہ بالا گروہوں میں سے کسی سے تعلق نہیں رکھتا، اور اس کا امکان بہت زیادہ ہے۔
مندرجہ بالا مواد کو سمجھ کر، ہم درختوں کے ناموں سے سفید بلوط اور سرخ بلوط میں فرق کر سکتے ہیں۔ ذیل میں ہم لکڑی کی دو اقسام کے درمیان فرق کرنے کے لیے کچھ اور عملی طریقے دیکھیں گے۔
رنگ دیکھو
سرخ بلوط کی لکڑی سفید سے ہلکی بھوری ہوتی ہے، اور دل کی لکڑی گلابی بھوری ہوتی ہے۔ سفید بلوط کی لکڑی کا رنگ ہلکا ہوتا ہے اور دل کی لکڑی ہلکی بھوری سے گہرے بھوری ہوتی ہے۔
ناتجربہ کار لوگوں کے لیے، رنگ کے لحاظ سے سرخ بلوط اور سفید بلوط میں فرق کرنا دراصل قدرے مشکل ہے۔
لکڑی کے کراس سیکشن کو دیکھیں
میگنفائنگ شیشے کے نیچے سرخ بلوط کے بڑھتے ہوئے حلقوں کا مشاہدہ کرتے ہوئے، آپ دیکھ سکتے ہیں کہ سیل ٹیوب میں بہت سے سوراخ ہیں اور وہ اندر سے خالی ہیں، جن کی شناخت کرنا آسان ہونا چاہیے۔ سفید بلوط کے ٹیوب کے سوراخوں میں حاملہ کرنے والا مواد ہوتا ہے۔ اگرچہ یہ ایک بہت ہی باریک فرق ہے، اس سے سفید بلوط میں بہترین اینٹی سنکنرن اور کیڑے پروف خصوصیات اور پانی کی بہتر مزاحمت ہوتی ہے، اس لیے یہ ایک عالمی شہرت یافتہ بلوط بیرل مواد بن سکتا ہے، جبکہ سرخ بلوط ایسا نہیں کر سکتا۔ شراب کے بیرل بنائیں۔
نائٹریٹ (NaNO2) ٹیسٹ
یہ طریقہ بہت درست اور قابل اعتماد ہے۔ اگرچہ یہ قدرے حد سے زیادہ ہے، لیکن پھر بھی اسے استعمال کیا جا سکتا ہے جب جسمانی طریقے کام نہیں کرتے ہیں۔ نوٹ: نائٹریٹ صرف دل کی لکڑی میں رنگ کی تبدیلی کا سبب بن سکتا ہے۔
ذیل میں ہم آپ کو یہ بتانے کے لیے تجربات کا ایک سیٹ استعمال کریں گے کہ سرخ بلوط اور سفید بلوط میں فرق کیسے کیا جائے:
سب سے پہلے، ہمیں سرخ بلوط اور سفید بلوط کی ہارٹ ووڈ تیار کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر 10% نائٹریٹ محلول استعمال کریں (1% سے 20% کے ارتکاز کے ساتھ سوڈیم نائٹریٹ محلول کامیابی سے تجربہ مکمل کر سکتا ہے۔ یہاں ہم تجویز کرتے ہیں کہ بہترین ارتکاز ہے۔ 10%)۔
اگر سرخ بلوط کی لکڑی کو نائٹریٹ محلول کے ساتھ لیپت کیا جائے تو وقت گزرنے کے ساتھ رنگ زیادہ نہیں بدلے گا۔ اس کا مطلب ہے کہ یہ تھوڑا سا گہرا ہو جائے گا، اور کبھی کبھی یہ تھوڑا سا سبز ہو جائے گا۔ لیکن اگر یہ سفید بلوط کی لکڑی ہے، تو رنگ واضح طور پر بدل جائے گا۔ رنگ قدرتی رنگ سے میرون رنگ میں بدل جائے گا، پھر آہستہ آہستہ گہرے انڈگو نیلے اور آخر میں تقریباً سیاہ ہو جائے گا۔
پتیوں کو دیکھو
یہ سب سے آسان اور عملی طریقہ ہے۔ آپ صرف پتوں کی شکل کا موازنہ کرکے سرخ بلوط کو سفید بلوط سے ممتاز کرسکتے ہیں۔ سرخ بلوط کے پتوں کے کنارے نوکدار ہوتے ہیں جبکہ سفید بلوط کے پتوں کے کنارے گول ہوتے ہیں۔
جسمانی خصوصیات
آخر میں، سرخ بلوط اور سفید بلوط کی طبعی خصوصیات بھی مختلف ہیں، لیکن اس کا تعلق ان کی اصل سے بھی ہے۔ جدول میں موجود ڈیٹا صرف شمال مشرقی ریاستہائے متحدہ میں پیدا ہونے والی لکڑی کی دو اقسام کی نمائندگی کرتا ہے۔
